Cielo(チェーロ)とは、イタリア語で「そら」 大好きなそらを眺めていると、ホッと心が落ち着きます♪ そんなゆったりとやすらげる時間を大切にして、楽しい毎日を目指すaromacieloことMIKINOの日々。


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パンド・ジェーヌ

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久々のCielo's cafeは、パンド・ジェーヌ。

材料はシンプルなのに、混ぜる回数が半端じゃございません。

その混ぜる数、全ての行程を合計すると500回は超えます
しかも、へらで…(^^:)

一番始めが水分少なくて、も〜う逃げたくなるほど辛いです。
お菓子作りで、「辛い」というのもどうかと思いますが…(笑)

シンプルなものだからこそ、生地の状態がとても大切なんですね。
手を抜かず、しっかり向き合って作り上げる焼き菓子です。

先日のお土産として持っていったのですが、その時のIZUMIさんのジャムと
とてもよくあいました。

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イチジクとグレープフルーツのジャム。
一つ一つ試食が出来るそうで、かなりの試食をされた中の一品だとか(笑)

なので、今回はもう売り切れでございます〜(*^^*)




本当は、こんなにアーモンドがのっている物ではないのですが、やはり写真写りを考えて後のせです。
でも、お味もアクセントになって美味しかったです♪

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by aromacielo | 2009-11-25 21:24 | cooking