Cielo(チェーロ)とは、イタリア語で「そら」 大好きなそらを眺めていると、ホッと心が落ち着きます♪ そんなゆったりとやすらげる時間を大切にして、楽しい毎日を目指すaromacieloことMIKINOの日々。


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ニョッキ

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ついこの間撮った写真のように思っていたのに
気づいたら夏が終わってしまいそうですね。

久々にテレビを見て、お料理を作ってみました。
はなまるで以前に紹介して好評だったというニョッキ

すいとん粉というのがあるそうで、それを使ったほうが
モチッとするそうです…が売り切れ。

まぁ、それだけの為に買ってしまうのも…と悩んでいたので
ちょうど良かったのかもしれません。
なので、小麦粉で作りました。

赤ちゃんの耳たぶぐらいのやわらかさにするのがコツのようです。
ソースもかなり濃厚で、美味しかったです。

そのちょっとだけ残ったソース(かなり微妙な量)がもったいないので、
本日のお昼に以前に作った山食にのせてオーブンへ。

美味しいし、無駄にせず♪
ココロも満足です(^^)
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by aromacielo | 2009-08-28 19:24 | cooking